como se usa el Selcon (recetas de alimentos para peces y corales)

Una vez que tienes la pasta, la pones en un Zip-lock (esas bolsas de plastico para emparedados, que tiene cierre a presion hermetico).



(despues pongo fotos de como queda con la pasta de pescado y mariscos)


Aplastas el contenido, hasta dejarlo plano como de 2 milimetros de espesor, cierra la bolsa y lo pones al congelador.
Cuando necesitas una porcion (todas las noches en mi caso), sacas la blsa, quiebras el trozo congelado que necesitas, y el resto vuelve en la bolsa sellada al congelador.
El pedazo que cortaste lo dejas descongelar a temperatur ambiente, no en un recipiente con agua, porque se irian todos los jugos al agua esa, y los quieres en la pecera.

La mezcla dura unos 6 meses congelada. Recuerden NO limpiar las tripas de los camarones, etc, a nosotros no nos gustan, pero los peces y corales se benefician mucho con esos jugos, recuerden que en la naturaleza los comen enteros.

Joaco

 

Excelente consejo mi amigo :beer: ahora mis preparados me duraran mas

 

fotos de los preparados

Algunas fotos:

aqui vemos algunos ingredientes para una mezcla muy basica (solo 4 ingredientes), hoy en dia uso mas de 7 pescados marinos diferentes, pulpo, calamar, mejillones, ostras, etc, etc

En lo que ven en la foto, las almejas estan vivas y el langostino esta crudo (vean que es gris translucido y NO rosado!). Es importante que todo sea fresco y crudo. Recuerden no quiterle las tripas a ninguno de los productos a procesar.

 

Sacan las espinas y los caparazones, cortan todo en dados pequenos, lo ponen en la procesadora, y agregan vitaminas. Yo uso Zoe y Selcon, en preparados diferentes.

 

Todo se procesa hasta tener una consistencia de papilla o pure de papas, agregar las vitaminas de a poco, no quieren que les quede una mezcla muy liquida:

 

Aqui la foto:

 

Y en caso de que no les guste esta receta, pueden ir a www.elgourmet.com donde encontraran muchas recetas distintas :clown: :laugh:
Es solo una broma, muy buena clase Joaco, y respecto a las fotos, excelente, una imagen vale mas que 1000 palabras.
Martin

 

:drbig:

Luego les paso yo una receta para unos camarones a la diabla esquisitos, o un pescado sarandeado

:beer:

 

WOW

Sres. y Sritas (creo que hay una),

Hice la mezcla que nos proporciono Joaco para mis cirujanos (Acanthurus lineatus y Zebrasoma flavescens) pero le agregue alga (Nori), brocoli, Zoe, ajo, Cevalin (vitamina c) y la Emulsión de Scott (aceite de Bacalao). WOW Se lo devoraron como si no hubieran comido en una semana. Les fascinó.... 8O :love:

Gracias,

Joaco

 

Genial !!!

Excelente clase Joaco!!!! :boldblue:

 

usando el Selcon en Nori: algas marinas y cirujanos

Me alegra que les sirva :beer:

Hablando de cirujanos y Selcon, pueden (para que no parezca brusco decir DEBEN) alimentarlos con algas marinas.

Estas se consiguen en locales de comida oriental, en Argentina por ejemplo se pueden conseguir en el barrio chino de Belgrano (calle Montaneses y Juramento, a una cuadra de la estacion de tren Juramento), tambien tienen en el supermercado Jumbo (preguntar donde estan los productos para sushi), o si no, en "Casa Japonesa", Venezuela 2132, Capital, Tel 4942-6766 (gracias Andrew por el dato)

Estas algas marinas secas se venden como NORI (lo que uso Mexican Hermit en su mezcla) y se usan para envolver el sushi en la comida japonesa, asi que son bien faciles de conseguir si se sabe donde buscar.

Un tipico envase de Nori se ve asi a la venta:




No hay excusa para en lugar de algas, alimentar a los cirujanos, angeles y demas herviboros con lechuga o espinaca.

Bien, usamos Nori entonces. El Nori viene en planchas, se ve asi:



tomamos un trozo, y lo doblamos como formando un abanico, o lo enroscamos como un cono con dobleces. Aprovechando que las algas estan deshidratadas, la mojamos con algun suplemento como Selcon, Zoe, etc.
Esta alga ahora enriquecida, la atamos a un trozo de roca para que se vaya al fondo y los peces la puedan comer de ahi, en esa posicion. Los cirujanos son como vacas marinas, y asi es como crecen las algas en el mar. Poniendolas en una posicion comoda para el pez, le facilitaremos el trabajo y lo estimularemos a 'pastar'

Joaco

 

Problema

Joaco,

Me da mucho gusto oír de ti. No habíamos oído de ti en un rato. El único problema que le veo con amarrarlo a una piedra es que los ermitaños lo hacen pedazos en menos de un segundo. Yo vi que pegándolo a un clip y al vidrio funciona muy bien. (el problema es que el cirujano se espanta con el clip :clown: )

 

solucion a tu problama

Gracias, mudamos nuestras oficinas y eso me tuvo muy ocupado este ultimo mes, pero ya estoy de regreso al foro

Apoya la roca sobre la base de una taza invertida o un vaso pequeno. O directamente sujeta el alga con una banda elastica a la misma taza. Los cangrejos no se podran trepar a ella (por ser lisa) y los cirujanos comeran muy tranquilos 8)
Usa una taza oscura para que no les llame la atencion. Una vez que sepan que sobre la taza viene la comida, no les importara!

Joaco

 

No es mala idea. Lo único es que no me gustaría el look de una taza en la pecera (al igual el clip). Tampoco me gusta la idea de meter la mano a la pecera pero bueno.

 

es una uena idea y el alga se pone en tirita largas, supongo, no?

 

Si quieres yo se los consigo...

 

otra opcion entonces

Tengo otra para ti entonces, para no meter la mano en la pecera.

Compras una pequena boya flotadora de plastico en un lugar de articulos de pesca, y atas el clip a la cadenita PLASTICA de la boya (o si es metalica, la reemplazas por hilo de pescar o nylon).
Asi no tienes que meter la mano en la pecera, y los cangrejos tampoco llegan al Nori.

Ninguna de las opciones es esteticamente de lo mejor, pero tu prioridad es alimentar bien a tus cirujanos. Si le quieres mostrar el reef a alguien, pues los peces seran alimentados despues, cuando no se vea 'lo feo' :wink:

Pero lo mas natural es que los peces coman el Nori agarrado a una piedra del fondo.

Aqui encontre un ejemplo (foto de www.drmaccorals.com ), este es un angel emperador comiendo Nori enriquecido en Selcon de una roca, agarrado con varias banditas elasticas. Fijate que aqui lo doblaron plano, para que el angel lo coma como de una alfombra de algas:



Joaco

 

No en tiritas, los cirujanos y angeles a veces tiran de las algas para comer, si pones tiras, las arrancaran y los pedazos se iran por entre las piedras. Armas un abanico, o un cono, o lo doblas con forma de repollo.
Fijate en la foto del angel que puse, la idea es que las algas queden agarradas a la piedra mientras los peces comen. Si usas un clip contra el vidrio, la idea es la misma, que las algas no se suelten y esten fijas en ese punto, inclusive para removerlas si sobra algo.

Joaco

 

meter la mano es mas comodo, pero no necesario. Antes de bajar la piedra la atas a un hilo de nylon o tanza de pesca. Bajas la roca, los peces comen, subes la roca. Como si fuera un ancla de una embarcacion. Tus manos no tocan el agua 8)

Joaco

 

8O Oh sensai. Me gusto la idea de la boya.