Les dejo un correo que me llego, no se si sea cierto pero lo comparto con ustedes, se podra utilizar la formula para aplicarlo al enfriamiento del tanque???? Como congelar Cerveza Rápidamente La carne ya está en la parrilla Entonces, llegan los amigos con latas y más latas de cerveza, estúpidamente calientes. ¿Cómo las enfriamos? El profesor Cláudio Furukawa, del Instituto de Física de la Universidad de Sao Paulo lo explica. * Ponga el hielo en la nevera.... * Agregue 2 litros de agua por cada bolsa de hielo * ...agregue medio kilo de sal * y medio litro de alcohol El agua aumenta la superfície de contacto, la sal reduce la temperatura de fusión del hielo (tarda más en derretirse) y por una reacción química, el alcohol retira el calor de la mezcla. Algunos llaman a este líquido "mezcla frigorífica": HIELO, ALCOHOL, SAL y AGUA La mezcla frigorífica es barata y la cerveza queda helada en solo 3 minutos. Y esperar 3 minutos no es ningún sacrifício, ¿verdad? Será cierto?????????????????????? saludos!
Respuesta: Servira como chiller??? haber que nos comentan los borrachos del foro... jojo (conozco a varios) y voy a invitar al kayetas a que nos ilumine... jeje
Respuesta: Servira como chiller??? Hola Mauricio, interesante receta amigo. Ya sabia lo de la sal, pero no el de agregarle alcohol. De todos modos, aqui un poco de informacion y una buena liga: Porqué se le hecha sal al hielo? Cuando se disuelve la sal en agua sucede un fenómeno conocido como descenso crioscópico. En el caso de la mezcla del hielo y la sal, la sal satura la poca cantidad de agua liquida que hay en equilibrio y ésta mezcla, sal - agua liquida - hielo cambia el punto de fusión a otro más bajo ( -5 grados Celsius aprox.) manteniendo las bebidas o alimentos más fríos que si se usara hielo solo ( que funde como se sabe a 0 grados Celsius). La mezcla es conocida como mezcla criogénica. Por lo tanto mantiene las bebida más frías y hace durar más el hielo. http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/Curiosid/Rc-56/Rc-56b.htm Espero que algún Quimico nos pueda ayudar con lo del alcohol. Saludos.
Respuesta: Servira como chiller??? Buena infomracion Locovich, al ver este tema no se porque lo relacione con el famoso "Piqrete", o como metodo alterno para utilizarse como ayuda a enfriar el tanque, jeje Victor: Jajajajajaja pues nada mas y nada menos que ese correo me lo mando un amigo que le encanta andar en el agua, y no precisamente es Michael Phelps.....jajajajaja
Respuesta: Servira como chiller??? me parece interesante este fenomeno,cuando esta en la universidad en una materia que se llamaba tratamientos termicos nosotros haciamos uno con agua y sal lo llamabamos salmuera y otro que era con agua y alcohol. presisamente para bajarle la tempreatura al agua y servia, pero nunca habia pensado en mezclar los dos. bueno estoy seguro que sirve durante un momento y luego sube a la temperatura ambiente y que??????? lo que hice durante un tiempo era meterle al sump bolsas de hielo hata que descubri que subia el fosfato.
